腌制肉粽子的技巧也是影响口感的重要因素。要将调料均匀地涂抹在肉上，确保每块肉(💒)都能(🏭)吸收到足够的味(🍲)道。可以将腌制好的肉放入保鲜袋中，用手(🦎)轻轻揉(📖)搓(🛷)，使肉与调料更好(❌)地(🔛)融合在一起(💭)。将腌制好的(📶)肉放入冰箱中冷藏，这样可以更(📐)好地(✌)保持肉(🤣)的鲜嫩度和口感。