腌(🧢)制肉粽子的(🥞)过程中，应注意腌制的温度。较低的温度可以使腌(🗄)制(⬛)的(🏔)时间更长，更(💺)加入味。但也要注意不要将肉放置(🏷)在过高(🍕)的温度下，以免影响肉质(🤳)的(🍵)口感。