和面是制作韭菜(🌨)盒子的关键(🚝)步(🎴)骤之一。将面粉倒(😬)入容(😙)器(😕)中(🙇)，逐渐(⌚)加入适量的水(🏒)，边加边搅(🛡)拌，直至面粉和水充分混合。接着，将(🌷)韭菜(💁)叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至韭(⚓)菜叶均(🛍)匀分布在面团中。如果面团过于干(🈵)燥，可以(🤩)适量加入少许(😖)水；如果面团过于湿润，可以适量加入少许面粉。将(🙎)和好的面团(👷)放置一段时间，让(🚼)面(🎄)筋(🛥)充分伸展，面团更加柔软。