炒肝儿是北京特色(😈)小吃中的代表(😬)之一，也是老北(🍸)京(🍪)人的(🍦)最爱。它以猪肝(🎯)为(🤗)主料，配以各种调(☕)料和(🎊)蔬菜，经过炒制而成。炒肝儿鲜香(⛰)味美，口感丰富，是老北京的传统(💈)美食之一。