苦菜是(😑)一种味(🔑)苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富(⏪)的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含多种维生(⛴)素和矿物质(📯)，有助于增(🏋)强机体的免疫(🎻)力。苦菜还有助于(🚰)促(🕵)进消(🕒)化，改(🏛)善(🚸)胃口，对于胃寒、(🏪)胃痛等(😫)问题有一定的缓解(🛄)作用。