苋菜富含铁元素，是(🌍)补充铁质的良好来源。铁是合成血红蛋(🚋)白的重要成分，能够促(🥚)进血液循环和氧气(🈺)供应(🐸)，预防贫血(🐥)的发生(🦃)。苋菜中的维生素C能够提(🏅)高铁的吸收(🆑)率，增强其补血效(📸)果。