处理带鱼的第一步是去(🎱)除鱼鳞(🏍)。我(👍)们可(💔)以使用专门的(⛺)鱼(🏎)鳞刮板(🐫)或者利用(🗻)刀背进行操作。将带(🎉)鱼放在水槽中(🥪)，逆(🔌)着鱼鳞的生长方向，用(🚴)鱼鳞刮板或刀背轻轻(🌪)刮去鱼(😴)鳞。注意力度要适中，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即可。