日本豆腐是一种营养丰富的食品。它富含优质蛋白质、膳食纤(🏃)维和各种(🍈)维生(🏏)素(🈶)，同时低脂低糖(🚝)，适合各种人群食用。豆腐中(🐱)的大(😪)豆(💈)异黄酮(🥌)具有抗氧化和抗炎作(🙆)用，有助于预防心血管(🕰)疾病和癌(🏷)症等慢性疾病的发生。