在制作辣椒酱时，需要注意一些事项。要保持清洁和卫生(🔩)，以避免细菌污染。辣椒酱在制作过程中会(♋)产生较(🐤)多的烟雾和辣味，要(🚒)确保通(🎟)风良好，避免刺激(🐞)眼睛(🛑)和呼吸(📁)道。如果你(♒)想要辣椒酱的保质期(💽)更长，可(📞)以在瓶盖(🔱)拧紧后，将瓶(🚂)子放入开水中加热一(🏯)段(🍾)时间(🆙)，然后晾凉。