卤(🈁)煮(🔛)是北京特色小(🐯)吃中的代表之一，也是早餐摊上最受欢迎的美食(🌁)之一。它(💷)以豆腐干(📗)、猪肠、猪耳(💳)朵等为主料，配以卤汁(🐧)和各种调料，经过炖煮而(👧)成。卤(🏢)煮鲜香味美，口感丰富，是(🛵)早餐摊上的一道美味(🥂)佳肴。