卤(🎭)煮是北(🔱)京特(🍽)色小吃中的代表之一(🚻)，也是早餐摊上最受欢迎的美食之一。它以豆腐干、猪肠、猪(🌭)耳朵等(🍷)为主料，配以卤(✌)汁和各(🎗)种调料(🥁)，经过炖煮而成。卤煮鲜香味美，口感(👞)丰富，是早餐摊上的(💣)一道美味(🥒)佳肴。