苋菜富含多种维生素和(🌬)矿物质，特别是(🥐)维生素C和维生素A的含量较高。维生素(🤧)C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维(🛵)生素A对于保护视(⚓)力、促(🥐)进细胞生(🤲)长(💕)和修复有(🎒)着重要的作用。苋菜(🌶)还含(⤴)有丰富的钙、铁等(👝)矿物(🚳)质，对(🌤)于骨(🐱)骼健康和贫血预防(🕊)有益。