煮韭菜(✊)肉馅饺子时(😢)，可以先将水(🥘)烧开，放入饺子，再加入适量的冷(🤗)水，重(🏀)复2-3次，以保证(😆)饺子煮熟后不粘连。煮饺子(🏔)时(〽)可以加入少许食用油，以(🌂)防(🦕)止饺子煮破。煎饺子时，可以先将(📢)饺子底部煎至金黄色，再加入适(🤾)量的(🐠)水，盖上锅(😤)盖焖(🌹)煮，使饺子底部变(😰)脆。