日本(💱)豆腐有多种不(🏔)同的种类，包括嫩豆腐、硬豆腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻(🔄)柔软(🐝)，适合用来做(⛏)汤(➗)或拌(✅)凉菜(🗒)；硬(🚙)豆腐质地坚实，适合煎炸或炖煮；丝豆腐则(🍛)是将豆腐切成细丝，可以用来(⛸)做火锅或凉(🚛)拌。