腌制肉粽子的(🈷)过程(🎗)中，应注意腌制的(🐖)温度(🤾)。较低的温度可以(😴)使(🌩)腌制的时间更长，更加入味。但也要注意不要将肉(🌞)放置(🥥)在过高的温度下，以免影响肉质的口感(💲)。