日(🍾)本豆腐有多种不同的种类，包括嫩豆腐、硬(📺)豆腐、丝豆(🍵)腐等。嫩(🗨)豆腐口感(⬆)细腻柔软(📆)，适合用来做汤或拌凉菜(😦)；硬(🚋)豆腐质地坚(🍂)实，适合煎炸或炖煮；丝豆腐则是(👏)将(🎋)豆(🤔)腐切(⛺)成细丝，可以用来做火锅或凉拌。