立春是中国农历的重要节气之一，也(🔙)是农(🎚)民(🎵)朋(🚑)友们的农事(🕍)起始点。立春咬春是中国传统的习俗之一，意味着新(📟)的一年开始了，万物(🐖)复苏(🍼)，人们(🙈)要以吃春菜的方式来迎接新的一年的到来(🌍)。这个习俗源远流长(🚋)，古人认为，立春之日(🏕)，阳气开始升腾，大地开始回(😨)春(🕌)，此时吃(🌕)一(🐄)些新鲜(🦖)的蔬菜，可以增强身体的阳气(🤩)，有助于保持健康。