韭菜盒(🌊)子的包馅和形状(📼)是(🚚)制作过程中的重要环节。将(🗡)和(⏭)好的(🔶)面团分割成小块(🚱)，用手掌搓(😧)圆，再用擀面杖将面(🚝)团擀成薄片。接着(😇)，将韭菜茎或者韭菜细(🏈)丝放在薄片的中间，将面皮对折，用(🔀)手指捏(🙇)紧边缘，使其封口(🙅)。根据个人喜好，将韭菜(🐅)盒子的形状做(😳)成圆形、半月形或者其他形状。