将选好的猪肉切割成适当(🎺)大小的(🤝)肉块(🎨)，一般建议将(📜)肉块(😹)切(🍚)割成约2厘米见方的小(💐)块，这样(🐀)可以使腌制的调料更容易渗透入肉中，使肉质(🦕)更加鲜嫩。