苦菜是一种(🔗)味苦的蔬菜，立春咬(🕠)春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄(😧)酮类物质，具有抗氧化、抗炎(🍕)症和抗癌等(🐤)作用。苦菜(🦆)还富含多种维生素和矿物(🎽)质，有(🈂)助于增强机体(🌩)的免疫力(🅱)。苦(⛵)菜还有助于促(🤟)进消化，改(✌)善胃口(🧞)，对于胃寒、胃痛等问(🗞)题有一定的缓解作用。