冷水煮汤(🦃)圆可以(🐯)使其煮熟后(🕚)外皮更加筋(🤱)道，内馅更加(👸)饱满。这(🐅)是因为(🤮)冷水煮汤圆时，汤圆(🍮)的外皮会(💤)先(♑)煮熟，内部的馅料则会(💄)在外皮煮(🔙)熟后慢(😀)慢煮熟，这样可以保持(⛺)汤圆的(📴)形状(🌨)和口感。而热水煮汤圆则会使其外皮煮破，内部馅料溢出，导致口感变差。