我们来了解一下腊八蒜的背景。腊(🦇)八蒜，顾名思义(👓)，是在农历腊月初八这一天开始泡(🙋)制的蒜蓉。腊八蒜泡制的(🔑)时(🏀)间通常为十天左右(😚)，这段时间内(🍄)，蒜头会(🌦)逐(🔟)渐(🌱)发酵，产生独特(🐬)的香味和(💫)口感。腊八蒜不(🕉)仅味道鲜美(🉑)，而且具有一定的保健作用，被认为是冬季进补的良品。