在制(🚌)作辣椒酱时，需要注意一(🏠)些(🗞)事项。要保持清洁(🛬)和卫生，以避免细(💂)菌污(🍱)染。辣椒酱在制作过程中会产生较多的烟雾(🐲)和辣味(🐌)，要确保通风良(⏸)好(📉)，避免(🍟)刺激眼睛和呼吸道。如(🏎)果你(📖)想(👚)要辣椒(🎎)酱的保质期更长，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入开水中加热一段时间，然后晾凉。