处(🎙)理带鱼的第一步是(✖)去(🐹)除鱼鳞。我(🤾)们可以使用专门的鱼鳞刮板或者利用刀背进行(📨)操(✝)作。将带鱼放在(🚅)水槽中，逆着(🛣)鱼鳞的生长方向，用鱼(🙄)鳞(🚻)刮板或刀背轻轻(🎶)刮去鱼鳞。注意力度要适中(🙊)，以(🌊)免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即可。