我们来了解一下腊八蒜的背景。腊八蒜，顾名思义，是在农历腊月(👷)初八这一(☝)天(🛶)开始泡制的蒜蓉。腊八(🎠)蒜泡制的(🈯)时(🔖)间通常为十天左(🛂)右，这段时间(🥄)内，蒜头会逐渐(🐄)发酵，产生独(🍔)特的香味和(🆕)口感。腊八蒜(🐏)不(🆕)仅味道鲜美(🍫)，而且具有一定的保健作用，被认为是冬季(😓)进补的良品。