白酒的原料(📴)主要是高(🔽)粱、小麦和玉米。选择优(🚐)质的原料是酿造高质量(🐝)白酒(🚆)的关键。高粱应选用饱满(📂)、饱(🐒)含淀粉的(💚)品种；小麦应选用含有丰(📡)富(🖲)蛋白质的品种；玉米应选用淀粉(🌈)含量高(✍)的品(🏙)种。