苋菜富含多种维(🗿)生素和矿物质，特别是维生素C和维生素A的含量较高(🌙)。维生素C具有抗氧化作(🔎)用，能够(📵)增强(⛑)免疫力(🎖)，预(⛺)防感冒(🤶)和其他疾病。维生素A对(👀)于保护视力(♉)、促进(🥇)细胞生长和修复有着重要的作用(🎓)。苋菜还含有丰(👞)富的钙、铁等矿物质，对于(🌚)骨骼健康和贫血(🤮)预防(🌊)有益(🚰)。