苋(😣)菜富含铁元(🔔)素(🐛)，是(Ⓜ)补充铁质的(🎴)良好(🎻)来源。铁是合(🛴)成血(🧦)红蛋白的重(🏈)要成(🚺)分，能够促进血液循环和氧气(🥔)供应(🔡)，预防贫血的发生。苋菜中的维生素C能够提高铁的吸收率(🎢)，增强其补血效果。