在腌(🌤)制的过程(🔵)中(📎)，应该(📖)经常翻动肉块，使调料均(🕑)匀渗透入(♑)肉中。这样可以使肉的味道更加均匀，避免出现部分(👕)肉块味道过重(🌆)或过(🍨)淡(🌉)的情况。