韭菜盒子的(🚛)包馅和形状是制作过程中的重要环节。将和好的面团分割成小块，用手掌搓圆，再用擀面杖将面团(🥜)擀成(🛶)薄片。接(🧙)着(🏄)，将韭菜茎或者韭菜细丝放(🏢)在薄(⛓)片的中间，将面皮对折(🖐)，用(😻)手(🎒)指(🆔)捏紧边缘，使其封(💲)口。根(🍶)据个人喜好，将韭菜盒子的形(🥦)状做成圆形、(🛒)半(🍻)月形或者其他形状。