煮韭菜肉馅饺子时，可(🚭)以先将水烧开，放(✌)入饺子，再(😈)加入适量的冷水，重(🍰)复2-3次，以保证饺子煮(📷)熟后不粘连。煮饺子(🎻)时可以加入少许食(🖊)用油，以防(👈)止饺(♊)子煮破(🥢)。煎饺子时，可以先将(⛱)饺(🍰)子底部煎(📼)至金黄色，再加入适量的(🏯)水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。