在腌制肉粽子之前(🌚)，首先(🎍)需要准备好所需的(⛹)材料和工具。材料包括猪肉、盐、糖、酱(👿)油(🔽)、(🍑)料酒、葱姜蒜等调(🌖)料，工具包括刀、砧板(🌩)、碗(🍋)、保(🈚)鲜(💼)膜(🙈)等。腌制前要将(👒)猪肉洗净，然后(🌠)切成适当大小的块状，以便更好地吸(🍮)收(🎅)调料的味道。