除了选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重要。要(🔑)选择新鲜的(😍)大蒜(🐆)，蒜头要完整(🔺)无(📥)损，没有发(🧙)芽的蒜瓣更佳。将蒜头(📤)剥开，将蒜瓣分离(😘)出来，用刀(🍝)背轻轻(🌚)拍打(🏗)蒜瓣，使(➡)其稍微(👮)变(🔉)形，有利于入味。然后，将(🕡)蒜瓣(🗄)放入干(🔯)净的玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在醋中(🍽)。将瓶口封紧(🛳)，放(👤)置在阴(🚖)凉通风的地方，每天(🧚)轻轻(🚢)摇晃一下，促使蒜瓣均匀入味。