驴打滚是北京(🔺)特色小吃中的代表之一(😝)，也是(👀)老北京人的最爱。它以豆(🍀)腐皮包裹着糖、花生等材料，经过炸制而成。驴打滚的制作工艺(🔞)独特，需要(😰)将(🐤)豆腐皮(🥐)包裹得恰到好处，才(🎨)能(🥝)达到最佳的口感。