韭菜(🛸)是(🕦)制作韭菜(😬)盒子的重要(🛏)原料之一。在选择韭菜时，应选择鲜嫩、翠绿的韭菜叶，避免选择老黄的(🥍)韭菜。韭(👥)菜的处理也十分重要，首先要将(🤨)韭(🛤)菜洗净，去(💾)除杂质(🐂)，并将韭菜叶和韭菜茎分(🚬)开。韭菜叶可以切碎备用，而韭菜茎则可(😴)以切(😖)成小(🚹)段或者细丝，用(📍)于填充韭(📯)菜盒子。