豆汁是北京特色小吃(🤜)中最(🌡)具代表(😊)性的之一，也是老北京人的最爱。它是用黄豆经过发酵制成的一种饮品，具有独特的酸(🔩)甜味道和浓(🛹)郁的豆香(⏫)。喝上一(🏩)碗(🏎)豆汁(🔢)，仿(✂)佛就能感受到(🤷)老北京(❔)的味道和气(🤶)息。