祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十(😽)二月二十三或(❔)二(🏆)十四这(🕤)一天，为了祭祀灶神而(🐤)进行的一种仪式。祭(🔻)灶(🍫)的含义是为了感谢灶(🍒)神对家庭的庇佑(📩)，祈求来年(🙃)家庭的平安和幸福。在这个(🧥)仪式中，以祭灶为中心(🏽)，人们会准备各种食物和(⛽)供品(➖)，摆放在(😣)灶(🤞)台前，然后(🙌)点燃香烛，诵读祭文，祈祷灶神(🤬)保佑家庭平安。