冷水煮汤圆可以使(📂)其煮熟后(🎬)外皮(🏐)更加筋道，内(😐)馅更加(🥣)饱满。这(🛑)是因为冷水煮汤(💀)圆时(🗾)，汤圆(🐼)的外皮会先煮熟，内部的馅料则(😧)会在外(💀)皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆(🈶)则会使其外皮煮破(🎆)，内部馅(👣)料溢出(👧)，导致口感变差。