煮(🌚)韭菜肉馅饺子时，可以(🍏)先将水烧(🐉)开，放入(🎶)饺子，再(🐇)加(🚃)入适量的冷水，重复(🌧)2-3次，以保证饺子煮熟后不粘(🔴)连(🐅)。煮饺子时可以加入少许食(🍻)用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子(👙)底(🤠)部(🍖)煎(🏄)至金黄色(🥑)，再加入适(😄)量的水，盖上锅盖(💿)焖煮(💪)，使饺子底部变脆。